"Hay muchos prejuicios y barreras que romper, para cualquiera hay riesgo de cortarse en una cocina, de quemarse. Muchos empresarios piensan que, al contratar a personas con discapacidad, estos riesgos van a incrementarse, pero nosotros en 7 años ya hemos demostrado que no es así”.

Carlos Sánchez, CEO y fundador de Empanacombi.